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核心优势

卓越的市场开拓能 力

了解国情,结合当 地餐饮市场实况,因地制宜,善于分析宏观与微观阶段经济表现,善于管理和营运的互动,善于构建合理的商业模式和建立有竞争力的团队,指导下属企业进行科学的市场定位,合理的产品策略、价格策略、渠道策略与推广策略 ,不断完善对营销部门、营销人员的管理,制定行之有效的激励体制,是半岛集团职责所在。这样才能在短期内为客户创造巨大的经济效益,赢得广大客户的信任。

 

服务质量的保证
半岛集团精心编写的《半岛餐饮管理集团楼面工作手册》、《半岛餐饮管理集团出品部工作手册》及《半岛餐饮管理集团后勤部工作手册》,餐饮管理“五常法”(常组织、常整顿 、常清洁、常规范、常自律)的应用,瑞士SGS公司ISO9001﹕2000国际质量管理体系 认证的成功通过与升级,健全了餐饮制作与服务的各项岗位职责、工作流程、操作规范、管理制度等,形成了由制度到流程以及细节的执行营运系统。

 

熟的管理模式

积极汲取世界先进 的管理经验,注重将其同地区餐饮特色相结合,针对地域差异、企业性质与类型的不同,形成一套成熟、规范、有效的管理体系与经营模式,使管理和服务始终保持业内领先水平。

 

丰富的餐饮品牌建 设经验

半岛集团投资的餐 饮企业已有五家,并独立完成60多家餐饮企业的筹 建、策划及管理工作,在企业筹建与品牌建设、后期管理方面积累了丰富的经验,有一支复合型的专业队伍,能够向业主提供选址定位、功能布局、装饰风格、设施设备、材料选购、人员培训、质量考核、出品更新、经营管理等 全方位的咨询、管理、顾问服务。

 

规范的财务管理体 系
在指导下属企业充 分开源挖潜,使每一寸空间都产生最大经济效益的同时,半岛集团通过以“财务总监制度 ”、“合同管理制度 ”、“财务稽核制度 ”等为核心的企业财 务管理体系,强化对下属酒店的财务管理,使“透明经营”理念深入人心,财 务运作与企业管理规范有序,营运成本不断下降。

 

良好的信誉及职业 精神

本着诚信、负责的 职业精神,在物品采购、出品质量等方面,半岛人员都严格把关。并通过巡店制度及与各店定期沟通的制度,密切关注各店动态,及时提出有效的人力资源、营销策略、出品更新调整方案,为企业提供持续高质的服务。

 

挑战市场的创新能 力

创新是提升与发展的原动力,半岛团队有着挑战市场的创新能 力。我们积极建立与推崇 “没有压力的消费 ”的餐饮概念;创建 发展“都市菜”和“地方菜”的思维;致力于将 全世界的原料、产品、服务融汇、改良与提升,并极力推动养生、绿色健康的理念,获得多项“中国名菜”、“粤菜十大名菜 ”等殊荣。

 

瑞士SGS公司ISO9001﹕2000国际质量管理体系 认证

2009年,半岛集团成功 通过了瑞士SGS公司ISO9001﹕2000国际质量管理体系 认证,这标志着公司在餐饮投资与营运管理方面的一次突破与提升。

通过ISO9001﹕2000国际质量管理体系 认证的半岛集团,将以更加科学、先进的管理水平,绩优、国际化的管理制度,更好的为企业服务,为餐饮业的发展与社会的进步添砖加瓦。一直以来,我们都以“小学生”的心态,抱着认真 学习的态度,采取兼收并蓄的思想策略,在餐饮行业一步若干个脚印的行进,认证的通过,更加让半岛在制度到流程的落实上得到更大的提升,让我们有了更加国际化的制度和标准为社会创造价值与财富,服务于社会。

2010年,半岛集团瑞士 SGS公司的认证升级为 ISO9001﹕2008国际质量管理体系 认证。

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